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イタリアンスイーツ アートなケーキ メレンガート 

表面はサクサクっとしながらも中はとってもクリーミーで
ナイフで切り分けようとしても 崩れてしまう
とっても柔らかなケーキです

それもそのはず メレンゲを焼き上げたケーキ生地なので
表面だけはサクサクっとした食感に仕上がりますが 中はフワフワの
泡?状態のまま・・・その中には爽やかなブランボアーズが
コロコロとはいっており ノンシュガーの生クリームをサンド
時間と共にいろいろな食感が楽しめるメレンガートです^^
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商品名    【只今!送料無料】グルメに人気急上昇♪イタリアンスイーツ メレンガート
販売価格  1,850円
お届けして解凍されたその時から 食感がどんどん変化して行きます

イタリアにはセミフレッド称してお出しする方法の(凍った状態)
ドルチェ(スイーツ)が在りますが アイスクリーム感覚で
もちろん食べて頂いても結構なんですが(その状態の方がキレイにカット出来ます)
メレンガートは解凍された後もどんどん変化します
もちろんどんなケーキでも 時間が経てば不味くなったりと変化しますが
メレンガートの場合は 変化の様が違った美味しさを表現するのです

サクサクのメレンゲ部分は はさんだ生クリームに接している部分から
柔らかくなりそれはマシュマロのようになっていきます
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[ 2008/06/16 21:29 ]  記事のURL | TB(0) | CM(0)  [編集]   Page Top↑

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