明治製菓

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抹茶スイーツの胡蝶庵 人気No.1 とろける抹茶生大福を食べて 

薄いお餅の皮が 柔らかくって・・・手でもつのが困難なほど
本当に ふわふわっと 柔らかい抹茶の大福でした^^

半解凍で食べると 抹茶大福のアイスクリームの感覚で
食べることもできて 全解凍とはまた一味違います^^

全解凍すると あまりの柔らかさに カットすると 中から
抹茶のクリームが あふれだしてきちゃって 見た目にちょっと(^^;

行儀は悪いですが 軽く手にとり かぶりつきつつ クリームを
ペロリと・・・食べて見ましたっ
うーん 甘さは思いっきり控えめ ぜんぜん甘くないんですー
しかし 抹茶の味もまた・・・ほとんどないんですー(^^;
 *抹茶の味がしなかった理由が判明!(12/12追記)

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あれれ・・・・なんでだろ・・・もう一口。。。
薄めの抹茶風味の生クリームが 口の中でとろーりととろけて
食感的には美味しいのですが どーも薄味すぎるような・・・


12/12 追記
抹茶の味が薄い・・・と思った原因が判明しましたっ(笑)

全解凍で食べると ほんっとうに 柔らかく抹茶のクリームが
とろとろ・・・の状態なんです
その状態で食べると まぐまぐ・・・という間に抹茶のクリームは
とろけて すでに喉を通っちゃってます
お口の中に残った御餅の皮だけを まぐまぐっと食べてる訳です
食べ終えた余韻も お餅の味だったわけ

むんが 感じたのは これが原因なのかも?(笑)
お餅だけを 食べてるんですから抹茶の味が薄いはずです(^-^;

そこで! 半解凍でたべてみた!
ぱくっと一口 まぐまぐっと口を動かすと 抹茶ミルク系の香りと
味が 口の中に広がり 皮に含まれたかすかな砂糖の味と
これまたマッチして とっても上品な抹茶クリームが
今度こそ 抹茶の香りが頭の中を駆け巡る感じ 美味しいじゃない♪

これだ! と次は 冷凍のまま食べて見たっ
お餅のアイスって 市販でありますよね 有名どころが(笑)
気分は あんな感じです^^
抹茶ミルクのアイスクリームをお餅で 包み込んだ状態で
ひんやりとし お口の中で 徐々にとろけだす食感
食べ終えた後も 抹茶の風味が口の中に広がっていて・・・・
うーん。。。美味しい♪

濃厚な苦味がある抹茶ではなく とても上品な抹茶なので
食べやすい抹茶に仕上がっています
それゆえに 半解凍あたりで召し上がるのが美味しいかも^^

えっと 解凍時間の目安ですが 冷蔵庫に取り出し 2時間すると
全解凍しちゃいます
ほぼ 1時間くらいを目安に解凍されると良いかもしれません^^
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渋みの効いた濃いお抹茶がお好きのかたには↓の抹茶プリンを
おすすめしますよ^^


他に季節限定大福 みかんと黒豆を食べたんですが
黒豆大福は クリームと黒豆の甘さが絶妙にマッチして美味しかったぁ
みかんは 酸味が強めで 甘酸っぱい感じがすごくサッパリとして
美味しかったです^^

それに比べると・・・・やっぱり抹茶は・・・・味がない・・・かな

私の母親は 糖尿病の人でも食べれるね! となんか嬉しそうに
言ってましたが・・・(笑)
でもね ほんとに甘くないので パクパク食べれちゃうんです
大きい口をあければ 一口で いけちゃいそう(笑)

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季節限定の大福も いかがですか?^^

フレッシュクリームと甘栗あんを丹念に練り上げ 薄皮に仕立てた
大福皮で包みました
栗クリームの上品な甘さ、そして薄皮が調和しお口の中で
とろける美味しさは正に秋の味覚です

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信州の豊かな自然の中で実った 程よい酸味と甘みタップリの
ふじりんごを贅沢に使用した ワンランク上の
とろける生大福プレミアム ができました^^

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濃厚な抹茶スイーツが大好きな方にお勧めするのが・・・抹茶のプリン♪
苦い! というほど 濃厚な抹茶のプリンで
甘さがかすかにわかる程度 本当に濃厚ですっ
プリンというよりムースに近い感じで とろとろっとしていますよ^^

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[ 2007/12/12 08:46 ]  記事のURL | TB(0) | CM(0)  [編集]   Page Top↑

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