明治製菓

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おやつに ワインのお供に チーズたっぷりのいろいろなキッシュ 

おやつのような おかずのような・・・ワインにもバッチリなキッシュとは?

卵とクリームを使って作るフランス アルザス・ロレーヌ地方の
郷土料理でパイ生地の中に、卵、生クリーム、ひき肉や野菜を加え
グリエールチーズなどをのせてオーブンで焼き上げる料理です^^

今回ご紹介するキッシュはサクッとしたタルト生地で作られています
タルト生地には北海道の四葉バターのみを使用し、贅沢にタカナシ
北海道生クリームをたっぷり使ったアパレイユ(中の生地)は
卵よりも牛乳よりも クリームの風味が生きてとろとろです
チーズもたっぷりだからずっしりと食べ応えがあり、しかも後味スッキリ

秋には秋のキッシュを お召し上がりください^^

商品名    大地の滋味キッシュきのことくり(季節限定のスペシャル)18cm
販売価格  2,625円
商品名    大地の滋味キッシュきのことくり(季節限定のスペシャル)22cm
販売価格  3,360円
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旬の野菜を使用した 旬のキッシュ や 定番キッシュ 

キッシュは フランス アルザス地方の伝統料理です
ベーコンやホウレン草などの具を生クリームと卵に混ぜて
パイ生地に流しいれて焼いた料理ですが 日本では料理というより
やっぱりスイーツになるのかな^^

キッシュの定番は 卵ソースにベーコン たまねぎ ほうれんそうを
たっぷり混ぜパイカップに入れ焼き上げたキッシュロレーヌ

商品名    キッシュエクスキ の キッシュロレーヌ
販売価格  280円
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